Ingrediencie
- 1 kg Mladé uhorky
- 0.5 l Mandľový nejogurtalebo iná rastlinná alternatíva jogurtu
- 1 hrsť Žihľavaalebo iná divoká zelenina
- 2 pl Umeocot
- 1 štipka Zelené koreniečerstvo zomleté
- 1 viazanička Kôporalebo 2 strúčiky cesnaku
Popis
Jednotlivé kroky
1 Hotovo | Uhorky na jemno nastrúhame, prípadne rozmixujeme. Pridáme na jemno nasekanú divokú zeleninu. |
2 Hotovo | Zahustíme mandľovým Nejogurtom alebo iným rastlinným jogurtom, ochutíme umeoctom a zeleným korením. |
3 Hotovo | Pred podávaním každú porciu ozdobíme čerstvo nasekaným kôprom, feniklovou vňaťou alebo prelisovaným cesnakom. |
4 Hotovo | Tip: táto nevarená polievka nás príjemne osvieži v horúcich letných dňoch. Výborne chutí aj z iných druhov na jemno nastrúhanej zeleniny, napríklad z mladučkej cukiny, tekvičiek, kalerábu, reďkvičiek... |
